Accueil / La carte
Μενού χωρίς ποτά
Menu hors boissons
Αρχική + Κύριο πιάτο + Τυρί ή Επιδόρπιο
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
50.00€
Αίθουσα
Entrée
Ημιμαγειρεμένη πάπια φουά γκρα (από το Maine et Loire)
Foie gras de canard mi-cuit (du Maine et Loire)
Γεύμα της επιλογής σας
Plat au choix
Κορυφαία φραγκόκοτα ελευθέρας βοσκής με μορλέ
Suprême de pintade fermière aux morilles
Φιλέτο ζαντέρ με σάλτσα λευκού βουτύρου
Filet de sandre au beurre blanc
Τυρί ή επιδόρπιο
Fromage ou Dessert
Τυρί
Fromage
Φοντάν σοκολάτας, κρέμα
Moelleux au chocolat, crème anglaise
Ιβηρικά αλλαντικά
Charcuterie Ibérique
15.00€
Πατάτες ρέγγας σε λάδι
Harengs pommes à l'huile
9.00€
Λευκά σπαράγγια με σάλτσα μουσελίνας
Asperges blanches sauce Mousseline
9.00€
οστό μυελού
Os à moelle
9.00€
Αρνί κουφέτο 7h€, τηγανητές πατάτες
Effiloché d'agneau confit 7h€, pommes rissolées
22.00€
Ψαρονέφρι από μοσχαρίσιο κρέας Montellos τηγανητό (Γαλικία)
Faux-filet de boeuf Montellos poêlé (Galice)
25.00€
Μπακαλιάρος Parmentière, σαλάτα
Brandade de morue parmentière, salade
18.00€
Μοσχαρίσια παπιέτα με μικρά λαχανικά, πουρέ πατάτας
Paupiette de veau aux petits légumes, purée
20.00€
Πράσινα σπαράγγια τάρτα, σαλάτα
Tarte aux asperges vertes, salade
15.00€
Prime rib (Ιρλανδία) περίπου 1,2 kg
Côte de boeuf (Irlande) 1,2kg environ
70.00€
σανίδα τυριού
Planche de fromage
9.00€
Αμυγδαλωτό βατόμουρο
Macaron glacé à la framboise
10.00€
Apple crumble
Crumble aux pommes
9.00€
Πουτίγκα αποξηραμένων φρούτων, κρέμα
Pudding aux fruits secs, crème anglaise
9.00€
Φοντάν σοκολάτας, κρέμα
Moelleux au chocolat, crème anglaise
9.00€
Πλωτό νησί, κρέμα
Ile flottante, crème anglaise
7.00€
Φρουτοσαλάτα
Salade de fruits
9.00€
Κεχριμπάρι ρούμι μπαμπά
Baba au rhum ambré
9.00€
Καφές / Γκουρμέ τσάι
Café / Thé gourmand
10.00€
Από τις 18:00 έως τις 21:00 κρύες σανίδες και πιάτα, και πάντα κρασιά στο ποτήρι και μπουκάλια στην τιμή της κάβας, χωρίς φελλίδες!!!
De 18h à 21h planches et assiettes froides, et toujours les vins au verre et bouteilles au prix caviste, sans droit de bouchon !!!
ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ
BOISSONS CHAUDES
Καφενείο
Café
2.50€
Τσάι
Thé
3.50€
ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ
EAUX
Μεταλλικό νερό - 50cl
Eau minérale - 50cl
4.00€
Μεταλλικό νερό - 1 λίτρο
Eau minérale - 1L
6.00€
Chateldon - 70cl
Chateldon - 70cl
8.00€
ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ
SOFTS
κοκ, λεμονάδα
Coca, limonade
4.00€
ΜΠΥΡΕΣ
BIERES
Μηλίτης, μπύρα - 33cl
Cidre, bière - 33cl
5.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
VINS BLANCS
Αγοραστής
Vendée
Sacre Blanc Chenin
Sacré Blanc Chenin
13.50€
Fief Vendéen 2017
Fief Vendéen 2017
11.50€
Βουργουνδία
Bourgogne
Alexa 2017
Alexa 2017
14.00€
Vclos de la Mollepierre 2016
Vclos de la Mollepierre 2016
46.00€
Viré Clessé Virolis 2015
Viré Clessé Virolis 2015
21.00€
Chablis 1er cru Les Vaillons 2016
Chablis 1er cru Les Vaillons 2016
33.00€
Rully 1er cru Rabourcé 2015
Rully 1er cru Rabourcé 2015
33.00€
Λίγηρα
Loire
Μέγεθος σε Λύκους
La Taille aux Loups
23.00€
Saumur 2017
Saumur 2017
9.50€
Anjou Pamina 2015
Anjou Pamina 2015
23.00€
Cheverny Pure 2017
Cheverny Pure 2017
16.50€
Court cheverny François 1er 2014
Court cheverny François 1er 2014
24.00€
Sancerre Clos de Bannon 2016
Sancerre Le Clos de Bannon 2016
22.00€
Chinon Les Chesnais 2014
Chinon Les Chesnais 2014
21.00€
Languedoc Roussillon
Languedoc Roussillon
IGP Pays d'Oc Le Ballon 2017
IGP Pays d'Oc Le Ballon 2017
8.00€
Ροδανός
Rhône
AOP Ventoux 2017
AOP Ventoux 2017
11.50€
Chateauneuf du Pape Catarina 2016
Chateauneuf du Pape Catarina 2016
41.00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ
VINS ROUGES
Αγοραστής
Vendée
Chateau Marie du Fou
Château Marie du Fou
13.00€
Chateau Marie du Fou
Château Marie du Fou
Cuvée "Balance" 2016
Cuvée "Equilibre" 2016
17.00€
Βουργουνδία
Bourgogne
Savigny les Beaune 1er cru Aux Clous 2016
Savigny les Beaune 1er cru Aux Clous 2016
37.50€
magnum bourgogne 2015
magnum bourgogne 2015
43.00€
Βουργουνδία pinot noir 2016
Bourgogne pinot noir 2016
19.50€
Marsannay Champ Salomon 2013
Marsannay Champ Salomon 2013
32.00€
Chambolle Musigny
Chambolle Musigny
75.00€
Beaujolais
Beaujolais
Morgon cuvée prestigevv 2015
Morgon cuvée prestigevv 2015
17.50€
Σιτάρι και γρανίτης Régnier 2016
Régnier grain et granit 2016
22.50€
Λίγηρα
Loire
Puy Notre Dame The Loge of Vine 2015
Puy Notre Dame La Loge de Vigne 2015
12.50€
Saumur 2016
Saumur 2016
9.00€
Cheverny the press 2015
Cheverny le pressoir 2015
18.00€
Magnum Cheverny 2013
Magnum Cheverny 2013
46.00€
Chinon The Five Elements 2016
Chinon Les Cinq Elements 2016
17.00€
Chinon Puys Danae 2014
Chinon Puys Danaé 2014
22.00€
Languedoc Roussillon
Languedoc Roussillon
Côtes du Roussillon classic cuvée Charles 2015
Côtes du Roussillon cuvée classique Charles 2015
14.50€
IGP Pays d'Oc Le Ballon syrah 2017
IGP Pays d'Oc Le Ballon syrah 2017
8.50€
St Joseph Terroir de Granit 2016
St Joseph Terroir de Granit 2016
27.50€
Gigondas 2015
Gigondas 2015
21.00€
Crozes Hermitage Le Rouvre 2013
Crozes Hermitage Le Rouvre 2013
29.80€
Coteaux de l'Ardèche Petite Selve 2017
Coteaux de l'Ardèche Petite Selve 2017
12.00€
Chateauneuf du Pape Matteo 2015
Chateauneuf du Pape Matteo 2015
32.00€
Magnum It's Thirsty 2017
Magnum Il fait soif 2017
17.00€
Μπορντό
Bordeaux
Τα κλειδιά του Κλήμεντος
Les cles de Clément
Λουλούδι Clinet
Fleur de Clinet
D από Dassault
D de Dassault
28.00€
Ναύαρχος Beychevelles 2010
Amiral de Beychevelles 2010
77.00€
ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ
VINS ROSÉS
Προβηγκία
Provence
Ακτές της Προβηγκίας Σκίτσο των μαρκετών
Côtes de Provence Esquisse des Marquets
11.00€
Rimauresq
Rimauresq
17.00€
Ακατέργαστη κομψότητα
Elégance brut
39.00€
Χλόη χωρίς βάσανα
Chloé sans souffre
65.00€
Αθλιος
Marny
20.00€
Blc de B Alfred Gratien 2009
Blc de B Alfred Gratien 2009
60.00€
Blc de B Alfred Gratien 2005
Blc de B Alfred Gratien 2005
75.00€
Ουίσκι
Whisky
Η Νίκα από το Βαρέλι
Nikka from the Barrel
54.00€
Glenfiddish 18 απ
Glenfiddish 18 ans
98.00€
Τζιν
Gin
Ντάρνλις
Darnleys
28.00€
Κόκκινα
Rouges
1 Litre
Cotes du Rhône Mas Louise 3 λίτρα 2015
Cotes du Rhône Mas Louise 3 litres 2015
24.00€
λευκά
Blancs
IGP Pays d'Oc Le Ballon 5 λίτρα
IGP Pays d'Oc Le Ballon 5 litres
28.00€