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今日の地図 CARTE DU JOUR
スターター ENTRÉES
イベリコ豚のシャルキュトリ Charcuterie Ibérique
15.00€
ニシンの油漬け Harengs pommes à l'huile
9.00€
ホワイトアスパラガスのムースリーヌソース添え Asperges blanches sauce Mousseline
9.00€
骨髄 Os à moelle
9.00€
場所 PLATS
子羊のコンフィ 7時間€、フライドポテト Effiloché d'agneau confit 7h€, pommes rissolées
22.00€
牛サーロインのモンテロス揚げ（ガリシア産） Faux-filet de boeuf Montellos poêlé (Galice)
25.00€
タラのブランダード、サラダ Brandade de morue parmentière, salade
18.00€
仔牛のポピエッテ、小野菜、マッシュポテト添え Paupiette de veau aux petits légumes, purée
20.00€
グリーンアスパラガスのタルト、サラダ Tarte aux asperges vertes, salade
15.00€
プライムリブ（アイルランド産） 約1.2kg Côte de boeuf (Irlande) 1,2kg environ
70.00€
デザート DESSERTS
チーズボード Planche de fromage
9.00€
ラズベリーマカロン Macaron glacé à la framboise
10.00€
アップルクランブル Crumble aux pommes
9.00€
ドライフルーツプリン、カスタード Pudding aux fruits secs, crème anglaise
9.00€
フォンダンショコラ、カスタード Moelleux au chocolat, crème anglaise
9.00€
浮島、カスタード Ile flottante, crème anglaise
7.00€
フルーツサラダ Salade de fruits
9.00€
アンバーラムババ Baba au rhum ambré
9.00€
コーヒー / グルメティー Café / Thé gourmand
10.00€
火曜日のアフターワーク LES AFTERWORKS DU MARDI
午後 6 時から午後 9 時までコールド ボードとプレート、ワインは常にグラスとボトルでセラー価格で、コルクなし!!! De 18h à 21h planches et assiettes froides, et toujours les vins au verre et bouteilles au prix caviste, sans droit de bouchon !!!
飲み物 BOISSONS
温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES
カフェ Café
2.50€
お茶 Thé
3.50€
ウォーターズ EAUX
ミネラルウォーター - 50cl Eau minérale - 50cl
4.00€
ミネラルウォーター - 1L Eau minérale - 1L
6.00€
シャテルドン - 70cl Chateldon - 70cl
8.00€
ソフトウェア SOFTS
コーラ、レモネード Coca, limonade
4.00€
ビール BIERES
サイダー、ビール - 33cl Cidre, bière - 33cl
5.00€
ワイン VINS
白ワイン VINS BLANCS
ヴァンデ Vendée
サクレ・ブラン・シュナン Sacré Blanc Chenin
13.50€
フィーフ ヴァンデーン 2017 Fief Vendéen 2017
11.50€
ブルゴーニュ Bourgogne
アレクサ 2017 Alexa 2017
14.00€
モルピエール 2016 のサイクル Vclos de la Mollepierre 2016
46.00€
ヴィレ クレッセ ヴィロリス 2015 Viré Clessé Virolis 2015
21.00€
シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン 2016 Chablis 1er cru Les Vaillons 2016
33.00€
Rully 1er cru Rabourcé 2015 Rully 1er cru Rabourcé 2015
33.00€
ロワール Loire
オオカミのサイズ La Taille aux Loups
23.00€
ソミュール 2017 Saumur 2017
9.50€
アンジュー・パミーナ 2015 Anjou Pamina 2015
23.00€
シュヴェルニー ピュア 2017 Cheverny Pure 2017
16.50€
コートシュヴェルニーフランソワ1er 2014 Court cheverny François 1er 2014
24.00€
サンセール クロ ド バノン 2016 Sancerre Le Clos de Bannon 2016
22.00€
シノン レ シェネ 2014 Chinon Les Chesnais 2014
21.00€
ラングドック・ルシヨン Languedoc Roussillon
IGP Pays d'Oc Le Ballon 2017 IGP Pays d'Oc Le Ballon 2017
8.00€
ローヌ Rhône
AOP ヴァントゥー 2017 AOP Ventoux 2017
11.50€
シャトーヌフ デュ パプ カタリーナ 2016 Chateauneuf du Pape Catarina 2016
41.00€
赤ワイン VINS ROUGES
ヴァンデ Vendée
シャトー マリー デュ フー Château Marie du Fou
13.00€
シャトー マリー デュ フー Château Marie du Fou
キュヴェ「バランス」2016 Cuvée "Equilibre" 2016
17.00€
ブルゴーニュ Bourgogne
サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ オ クルー 2016 Savigny les Beaune 1er cru Aux Clous 2016
37.50€
マグナム ブルゴーニュ 2015 magnum bourgogne 2015
43.00€
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2016 Bourgogne pinot noir 2016
19.50€
マルサネ チャンプ サロモン 2013 Marsannay Champ Salomon 2013
32.00€
シャンボール・ミュジニー Chambolle Musigny
75.00€
ボジョレー Beaujolais
モルゴン キュヴェ プレスティジェヴ 2015 Morgon cuvée prestigevv 2015
17.50€
レニエの穀物と花崗岩 2016 Régnier grain et granit 2016
22.50€
ロワール Loire
Puy Notre Dame The Loge of Vine 2015 Puy Notre Dame La Loge de Vigne 2015
12.50€
ソミュール 2016 Saumur 2016
9.00€
Cheverny the press 2015 Cheverny le pressoir 2015
18.00€
マグナム シュヴェルニー 2013 Magnum Cheverny 2013
46.00€
シノン The Five Elements 2016 Chinon Les Cinq Elements 2016
17.00€
シノン ピュイス ダナエ 2014 Chinon Puys Danaé 2014
22.00€
ラングドック・ルシヨン Languedoc Roussillon
コート・デュ・ルシヨン クラシック キュヴェ シャルル 2015 Côtes du Roussillon cuvée classique Charles 2015
14.50€
IGP ペイ ドック ル バロン シラー 2017 IGP Pays d'Oc Le Ballon syrah 2017
8.50€
サン・ジョセフ・テロワール・ド・グラニ 2016 St Joseph Terroir de Granit 2016
27.50€
ジゴンダス 2015 Gigondas 2015
21.00€
クローズ エルミタージュ ル ルーヴル 2013 Crozes Hermitage Le Rouvre 2013
29.80€
コトー ド ラルデーシュ プティ セルヴ 2017 Coteaux de l'Ardèche Petite Selve 2017
12.00€
シャトーヌフ デュ パプ マッテオ 2015 Chateauneuf du Pape Matteo 2015
32.00€
マグナム イッツ・サースティ 2017 Magnum Il fait soif 2017
17.00€
ボルドー Bordeaux
クレメントの鍵 Les cles de Clément
クリネの花 Fleur de Clinet
ダッソーのD D de Dassault
28.00€
ベイシュベル提督 2010 Amiral de Beychevelles 2010
77.00€
ロゼワイン VINS ROSÉS
プロヴァンス Provence
プロヴァンスの海岸 マルケのスケッチ Côtes de Provence Esquisse des Marquets
11.00€
リマウレスク Rimauresq
17.00€
シャンパン CHAMPAGNE
生のエレガンス Elégance brut
39.00€
苦しまないクロエ Chloé sans souffre
65.00€
惨め Marny
20.00€
Blc de B Alfred Gratien 2009 Blc de B Alfred Gratien 2009
60.00€
Blc de B Alfred Gratien 2005 Blc de B Alfred Gratien 2005
75.00€
前菜 APÉRITIFS
ウィスキー Whisky
バレルのニッカ Nikka from the Barrel
54.00€
グレンフィディッシュ 18 ans Glenfiddish 18 ans
98.00€
ジン Gin
ダーンリーズ Darnleys
28.00€
よだれかけ BIB
レッズ Rouges
1 Litre
コート・デュ・ローヌ マルイーズ 3リットル 2015 Cotes du Rhône Mas Louise 3 litres 2015
24.00€
白人 Blancs
IGP ペイ ドック ル バロン 5 リットル IGP Pays d'Oc Le Ballon 5 litres
28.00€
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