Accueil / La carte
ドリンク以外のメニュー
Menu hors boissons
前菜+メイン+チーズorデザート
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
50.00€
ホール
Entrée
半調理した鴨のフォアグラ(メーヌ・エ・ロワール産)
Foie gras de canard mi-cuit (du Maine et Loire)
お好みのお食事
Plat au choix
放し飼いホロホロ鳥の最高級モレル添え
Suprême de pintade fermière aux morilles
ザンダーフィレのホワイトバターソース添え
Filet de sandre au beurre blanc
チーズやデザート
Fromage ou Dessert
チーズ
Fromage
フォンダンショコラ、カスタード
Moelleux au chocolat, crème anglaise
イベリコ豚のシャルキュトリ
Charcuterie Ibérique
15.00€
ニシンの油漬け
Harengs pommes à l'huile
9.00€
ホワイトアスパラガスのムースリーヌソース添え
Asperges blanches sauce Mousseline
9.00€
骨髄
Os à moelle
9.00€
子羊のコンフィ 7時間€、フライドポテト
Effiloché d'agneau confit 7h€, pommes rissolées
22.00€
牛サーロインのモンテロス揚げ(ガリシア産)
Faux-filet de boeuf Montellos poêlé (Galice)
25.00€
タラのブランダード、サラダ
Brandade de morue parmentière, salade
18.00€
仔牛のポピエッテ、小野菜、マッシュポテト添え
Paupiette de veau aux petits légumes, purée
20.00€
グリーンアスパラガスのタルト、サラダ
Tarte aux asperges vertes, salade
15.00€
プライムリブ(アイルランド産) 約1.2kg
Côte de boeuf (Irlande) 1,2kg environ
70.00€
チーズボード
Planche de fromage
9.00€
ラズベリーマカロン
Macaron glacé à la framboise
10.00€
アップルクランブル
Crumble aux pommes
9.00€
ドライフルーツプリン、カスタード
Pudding aux fruits secs, crème anglaise
9.00€
フォンダンショコラ、カスタード
Moelleux au chocolat, crème anglaise
9.00€
浮島、カスタード
Ile flottante, crème anglaise
7.00€
フルーツサラダ
Salade de fruits
9.00€
アンバーラムババ
Baba au rhum ambré
9.00€
コーヒー / グルメティー
Café / Thé gourmand
10.00€
午後 6 時から午後 9 時までコールド ボードとプレート、ワインは常にグラスとボトルでセラー価格で、コルクなし!!!
De 18h à 21h planches et assiettes froides, et toujours les vins au verre et bouteilles au prix caviste, sans droit de bouchon !!!
温かい飲み物
BOISSONS CHAUDES
カフェ
Café
2.50€
お茶
Thé
3.50€
ウォーターズ
EAUX
ミネラルウォーター - 50cl
Eau minérale - 50cl
4.00€
ミネラルウォーター - 1L
Eau minérale - 1L
6.00€
シャテルドン - 70cl
Chateldon - 70cl
8.00€
ソフトウェア
SOFTS
コーラ、レモネード
Coca, limonade
4.00€
ビール
BIERES
サイダー、ビール - 33cl
Cidre, bière - 33cl
5.00€
白ワイン
VINS BLANCS
ヴァンデ
Vendée
サクレ・ブラン・シュナン
Sacré Blanc Chenin
13.50€
フィーフ ヴァンデーン 2017
Fief Vendéen 2017
11.50€
ブルゴーニュ
Bourgogne
アレクサ 2017
Alexa 2017
14.00€
モルピエール 2016 のサイクル
Vclos de la Mollepierre 2016
46.00€
ヴィレ クレッセ ヴィロリス 2015
Viré Clessé Virolis 2015
21.00€
シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン 2016
Chablis 1er cru Les Vaillons 2016
33.00€
Rully 1er cru Rabourcé 2015
Rully 1er cru Rabourcé 2015
33.00€
ロワール
Loire
オオカミのサイズ
La Taille aux Loups
23.00€
ソミュール 2017
Saumur 2017
9.50€
アンジュー・パミーナ 2015
Anjou Pamina 2015
23.00€
シュヴェルニー ピュア 2017
Cheverny Pure 2017
16.50€
コートシュヴェルニーフランソワ1er 2014
Court cheverny François 1er 2014
24.00€
サンセール クロ ド バノン 2016
Sancerre Le Clos de Bannon 2016
22.00€
シノン レ シェネ 2014
Chinon Les Chesnais 2014
21.00€
ラングドック・ルシヨン
Languedoc Roussillon
IGP Pays d'Oc Le Ballon 2017
IGP Pays d'Oc Le Ballon 2017
8.00€
ローヌ
Rhône
AOP ヴァントゥー 2017
AOP Ventoux 2017
11.50€
シャトーヌフ デュ パプ カタリーナ 2016
Chateauneuf du Pape Catarina 2016
41.00€
赤ワイン
VINS ROUGES
ヴァンデ
Vendée
シャトー マリー デュ フー
Château Marie du Fou
13.00€
シャトー マリー デュ フー
Château Marie du Fou
キュヴェ「バランス」2016
Cuvée "Equilibre" 2016
17.00€
ブルゴーニュ
Bourgogne
サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ オ クルー 2016
Savigny les Beaune 1er cru Aux Clous 2016
37.50€
マグナム ブルゴーニュ 2015
magnum bourgogne 2015
43.00€
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2016
Bourgogne pinot noir 2016
19.50€
マルサネ チャンプ サロモン 2013
Marsannay Champ Salomon 2013
32.00€
シャンボール・ミュジニー
Chambolle Musigny
75.00€
ボジョレー
Beaujolais
モルゴン キュヴェ プレスティジェヴ 2015
Morgon cuvée prestigevv 2015
17.50€
レニエの穀物と花崗岩 2016
Régnier grain et granit 2016
22.50€
ロワール
Loire
Puy Notre Dame The Loge of Vine 2015
Puy Notre Dame La Loge de Vigne 2015
12.50€
ソミュール 2016
Saumur 2016
9.00€
Cheverny the press 2015
Cheverny le pressoir 2015
18.00€
マグナム シュヴェルニー 2013
Magnum Cheverny 2013
46.00€
シノン The Five Elements 2016
Chinon Les Cinq Elements 2016
17.00€
シノン ピュイス ダナエ 2014
Chinon Puys Danaé 2014
22.00€
ラングドック・ルシヨン
Languedoc Roussillon
コート・デュ・ルシヨン クラシック キュヴェ シャルル 2015
Côtes du Roussillon cuvée classique Charles 2015
14.50€
IGP ペイ ドック ル バロン シラー 2017
IGP Pays d'Oc Le Ballon syrah 2017
8.50€
サン・ジョセフ・テロワール・ド・グラニ 2016
St Joseph Terroir de Granit 2016
27.50€
ジゴンダス 2015
Gigondas 2015
21.00€
クローズ エルミタージュ ル ルーヴル 2013
Crozes Hermitage Le Rouvre 2013
29.80€
コトー ド ラルデーシュ プティ セルヴ 2017
Coteaux de l'Ardèche Petite Selve 2017
12.00€
シャトーヌフ デュ パプ マッテオ 2015
Chateauneuf du Pape Matteo 2015
32.00€
マグナム イッツ・サースティ 2017
Magnum Il fait soif 2017
17.00€
ボルドー
Bordeaux
クレメントの鍵
Les cles de Clément
クリネの花
Fleur de Clinet
ダッソーのD
D de Dassault
28.00€
ベイシュベル提督 2010
Amiral de Beychevelles 2010
77.00€
ロゼワイン
VINS ROSÉS
プロヴァンス
Provence
プロヴァンスの海岸 マルケのスケッチ
Côtes de Provence Esquisse des Marquets
11.00€
リマウレスク
Rimauresq
17.00€
生のエレガンス
Elégance brut
39.00€
苦しまないクロエ
Chloé sans souffre
65.00€
惨め
Marny
20.00€
Blc de B Alfred Gratien 2009
Blc de B Alfred Gratien 2009
60.00€
Blc de B Alfred Gratien 2005
Blc de B Alfred Gratien 2005
75.00€
ウィスキー
Whisky
バレルのニッカ
Nikka from the Barrel
54.00€
グレンフィディッシュ 18 ans
Glenfiddish 18 ans
98.00€
ジン
Gin
ダーンリーズ
Darnleys
28.00€
レッズ
Rouges
1 Litre
コート・デュ・ローヌ マルイーズ 3リットル 2015
Cotes du Rhône Mas Louise 3 litres 2015
24.00€
白人
Blancs
IGP ペイ ドック ル バロン 5 リットル
IGP Pays d'Oc Le Ballon 5 litres
28.00€